十六代九郎右衛門純米吟醸生酛愛山(じゅうろくだいくろうえもんじゅんまいぎんじょうきもとあいやま) - 日本酒[(株) 湯川酒造店／長野県]

日本酒長野県 (株) 湯川酒造店

(じゅうろくだいくろうえもんじゅんまいぎんじょうきもとあいやま)

[季節限定販売商品] [数量限定販売商品]
愛山の真っ直ぐな甘さを、生酛由来の酸でキリッと締める。生酛仕込みをこんな風に活かしてもいいんじゃないかな。と、杜氏の一声から醸された1本。2年目の2018BYでは、すべて火入れで仕上げます。「愛山×生酛×火入れ」この可能性は面白いものがありそうです！

名称

十六代九郎右衛門純米吟醸生酛愛山 (じゅうろくだいくろうえもんじゅんまいぎんじょうきもとあいやま)

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）

原材米

播州愛山

精米歩合

55%

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