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仙人郷
（せんにんきょう）
岩手県
Iwate
仙人郷は陸中海岸国立公園に程近い北上山地の地底600mに湧く「仙人秘水」を仕込み水として採用したお酒です。澄みきった大気、未開発の大自然が育んだこの名水は、分子が小さく活性化しており、あまりにも清冽で繊細な特徴を持ち、発酵過程で杜氏を悩ませ、輿味と驚きを与えた一品です。まろやかですっきりした口当たりの、新しい趣を持ったお酒です。
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