最高の米といわれる山田錦(特A)を35%まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。
名称
澤乃井 凰 大吟醸
度数
16%
特定名称
大吟醸酒
原材米
山田錦
精米歩合
35%
味わい
日本酒度:+3、酸度:1.3
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