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ご縁だね 純米酒
(ごえんだね じゅんまいしゅ)
自分たちのお酒を造りたい！そんな声からスタートした日本酒。酒米である「美山錦」を参加者と田植え、稲刈りを行い、また各家庭にバケツに植えた苗を持ち帰っていただき自宅でも栽培します。そのすべてを使って日本酒を醸します。お酒の銘柄は本プロジェクトを通して多くの人々とつながりの輪が広がるようにと願いを込めて「ご縁だね」と命名されました。
名称
ご縁だね 純米酒
(ごえんだね じゅんまいしゅ)
特定名称
純米酒
原材料
米（茨城県常陸太田市産）、米麹（茨城県常陸太田市産米）
原材米
美山錦
精米歩合
65%
