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稲村屋
（いなむらや）
青森県
Aomori
八甲田の軟水がソフトな口当たりを醸す、稲村屋の新たな原点。
稲村屋」こと鳴海醸造店が、その屋号を銘打った、私たちの新たな原点です。長年の伝統を継承しながら、吟醸麹造りやもろみの経過などに手間を惜しまず、丹念に仕込みました。純米吟醸ならではの華やかな香りはそのままに、八甲田山からの軟水がソフトな口当たりを醸し出し、キリリと冷やしても、また、食中酒としても、おいしくお召し上がりいただけます。少量生産で質を維持するため、特約店のみでお求めいただける、限定流通商品となります。当主自ら開発に心血を注いだ渾身の一献。ぜひお試しください。
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令和３年のみの限定商品です。芳香でアミノ酸が少なく喉越しの良い酒。
［名称］稲村屋 華さやか50 ［度数］17.60% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］華さやか ［精米歩合］50%
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香り華やかでやや辛口の熟成したまろやかなお酒です。冷して、またはロックでどうぞ。
［名称］稲村屋 純米大吟醸生原酒ひやおろし ［度数］17.50% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］華想い ［精米歩合］50%
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辛口で熟成したまろやかなお酒です。冷して、またはロックでどうぞ。
［名称］稲村屋 純米生原酒ひやおろし ［度数］18.30% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］華吹雪 ［精米歩合］60%
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青森県産酒造好適米「吟烏帽子」を使用。やや辛口で濃醇な味わい。
［名称］稲村屋 吟烏帽子50 ［度数］16.70% ［特定名称］純米大吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］吟烏帽子 ［精米歩合］50%
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無化学肥料・無農薬の米を使用して酒造り、一回のみ火入れして瓶詰め。辛口でスッキリ夏向けの商品。特約店限定発...
［名称］稲村屋 涼颯冷爽純米酒 ［度数］14.50% ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］華吹雪 ［精米歩合］65%
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季節限定商品・稲村屋特約店限定の商品（無濾過生原酒）
［名称］稲村屋 純米吟醸生原酒無垢 ［度数］17.20% ［特定名称］純米吟醸酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］華想い ［精米歩合］50%
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季節限定商品・稲村屋特約店限定の商品（無濾過生原酒）
［名称］稲村屋 特別純米生原酒無垢 ［度数］17.90% ［特定名称］特別純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］華吹雪 ［精米歩合］60%
