青森県産酵母と桃川酵母を使用し、奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸した。コクがあり、馥郁たる香りがキレの良さを引き出す吟醸純米酒。
名称
桃川 吟醸純米酒
(ももかわ ぎんじょうじゅんまいしゅ)
度数
15~16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合
60%
味わい
やや辛口
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